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ひらいずみまゆの「?」第二部

読まれる事を少しは意識していますが、基本的に無責任な自分用のメモです。気まぐれ更新。

原点回帰(明治おいしい牛乳)

 あと6日で、自作ヨーグルトを始めて2ヶ月になります。牛乳はある程度いろいろ試せたので、今後は豆乳の残りを集中してやるかもしれません。

 今回は、一番最初に作ったときと同じ牛乳で、発酵時間を1時間減らして7時間としました。全く問題ないです(レシピ微修正します)。もしかしたら6時間でもいいのかもしれないので、またやってみます。

 

  • 2013/4/12 … 牛乳(12)×R-1(21) (明治おいしい牛乳)