「明治ブルガリアのむヨーグルトプレーンLB81」でヨーグルトを作ってみる(4)

　3時間でやってみても、3時間半とあまり変わらないような…？直接比較していないので酸味の具合が違うかもしれません。私は4時間でやることにしますが、何にせよ手早くヨーグルトを作りたいならこれがおすすめですね。
　

• 「明治ブルガリアのむヨーグルトプレーンLB81」を使用した。
• 「明治おいしい牛乳」を使用（冷蔵後、発酵前に電子レンジで3分間加熱）。
• 発酵温度は43度。
• 発酵時間は3時間。
• 加糖はしていない。
• 固さは適度。酸味がある。