「ダノンビオ ドリンクタイプ プレーン・加糖 脂肪0」でヨーグルトを作ってみる(3)

　発酵時間を6時間から7時間にしてみたところ、酸味が増しました。それでもマイルドですが、この位がちょうどいいのかな。8時間も試してみて、テストを終えたいと思います。
　（追記：最終的には6～7時間が適当という結論を出しましたのでヨーグルトレシピのタグを付けました）
　

• 「ダノンビオ ドリンクタイプ プレーン・加糖 脂肪0」を使用した。
• 「明治おいしい牛乳」を使用（冷蔵後、発酵前に電子レンジで3分間加熱）。
• 発酵温度は40度。
• 発酵時間は7時間（上記の加熱を行った場合）。
• 加糖はしていない。
• 固さは適度。マイルドだが酸味あり。