2013-06-22 「ダノンビオ ドリンクタイプ プレーン・加糖 脂肪0」でヨーグルトを作ってみる(2) ヨーグルト 豆乳ヨーグルトも試してみました。ただ、豆乳ヨーグルトの味に飽きてきたので（普通に飲む方がいい）、今後はあまりやらないかもしれません。 「ダノンビオ ドリンクタイプ プレーン・加糖 脂肪0」を使用した。 マルサンアイ「有機豆乳 無調整」を使用。 発酵温度は40度。 発酵時間は5時間。 加糖はしていない。 酸味が少ない。 やはり発酵時間が足りないのでしょうか？
