マルサンの普通の調製豆乳（非推奨）
マルサンの調製豆乳は三種類見かけました。普通のもの、カロリー45%オフのもの、特保のもの。今回は普通のものですが、トロトロで一部やや分離状。ということで失敗です。
前に特保のものを試したときは、大丈夫だった気がします。でも原材料名を見ると、普通のものはカナダ産大豆とカラギナンを使用し、特保のものは国産大豆とビタミンEを使用していますが、他には（量はともかく）違いはなさそうです。
特保のものとカロリー45％オフのものが手元にあるので次回以降に。今回失敗した普通のものも、もう一度やってみます。
- 2013/5/23 … 豆乳(20)×R-1(42) （調製豆乳/マルサン）
| 名称 | 調 製 豆 乳 | カロリー45%OFF 調製豆乳 |
国産大豆の 調製豆乳(特保) |
|---|---|---|---|
| 大豆固形分 | 7%以上 | 6%以上 | 9%以上 |
| エネルギー | 108kcal | 68kcal | 140kcal |
| たんぱく質 | 7.4g | 6.4g | 10.5g |
| 脂質 | 4.8g | 4.0g | 6.2g |
| 炭水化物 | 8.8g | 1.8g | 10.5g |
| ナトリウム | 112mg | 128mg | 114mg |
| カリウム | 292mg | 242mg | 511mg |
| カルシウム | 80mg | 74mg | 84mg |
| マグネシウム | 40mg | 32mg | 58mg |
| 鉄 | 0.8mg | 0.6mg | 1.5mg |
| 亜鉛 | 0.6mg | 0.6mg | 1mg |
| コレステロール | 0mg | 0mg | 0mg |
| イソフラボン | 26mg | 22mg | 27mg |
栄養成分表示は200ml当たり
（特保のもの以外は100ml当たりの値を2倍）
