TOPVALUの根釧牛乳と有機豆乳 - ひらいずみまゆの「？」第二部

　ヨーグルトを良い感じで食べ続けているので、随時報告しています。なお、食べることによって特に体調が良くなった感覚はありません。でも好きだから食べるのです！色々試しているのは、好みの組み合わせを見つけるのが当初からの目的ですから。

　まず牛乳で作った方ですが、発酵時間をミスした場合を除いて美味しくできているので、細かいことは書きません。基本的に、市販のプレーンヨーグルトと殆ど変わらない感じに仕上がります。ところで、根釧とは北海道の釧路・根室地方のことで、パイロットファームの酪農で有名な別海（べつかい）町が含まれます。

　TOPVALUの有機豆乳は、中国産とカナダ産の大豆が使われています。こちらも絹ごし豆腐のような仕上がりでしたが、あまり好みの味ではないですね。カナダ産のみを使用した調製豆乳も買ってあるので、後日報告します。