マルサンの特保の調製豆乳と森永のおいしい牛乳
豆乳は未明スタート。大豆タンパク質が7g/200mlの特保です。できればこれを継続して使いたいと思いますが、まだ試したい物が他にあるのですよ。牛乳は夜スタートなので、18日夕方に食べられます。
- 2013/3/17 … 豆乳(3)×R-1(9) （国産大豆の調製豆乳(特保)/マルサン）
固まり具合よし。あっさり味。特保なので何となく格別。 - 2013/3/17 … 牛乳(7)×R-1(10) （森永のおいしい牛乳）
追記：酸っぱくなりました。時間長すぎた？
今まで牛乳について感想を書いていませんでしたが、どれを使ってもそれなりのプレーンヨーグルトになるからです。こだわりがなければ、ごく普通のもので良いでしょう。R-1を作ってくれた明治に感謝すべく、明治おいしい牛乳というのもありでしょう。
冷蔵庫に容器を二個（牛乳と豆乳）置くと、かなりスペースを取ってしまいます。試したい物が一通り済んだら豆乳だけにして、今度は種菌を変えてみようかな。R-1だけで無事1ヶ月過ぎましたし。
