シンプルなパッケージで、パッと見ただけでは森永が作っているとは分からない低脂肪牛乳ですが、PBというわけでもないようです。生乳100%の製品であれば、ヨーグルトにする分には何の問題もなさそうです。 マルサンの特保の調製豆乳は、やはり問題なく固まり…

マルサンの調製豆乳は三種類見かけました。普通のもの、カロリー45%オフのもの、特保のもの。今回は普通のものですが、トロトロで一部やや分離状。ということで失敗です。 前に特保のものを試したときは、大丈夫だった気がします。でも原材料名を見ると、普…

無脂肪牛乳と比べれば、ヨーグルトにしたとき若干のとろみができるのが低脂肪牛乳です。カロリー的には牛乳と無脂肪牛乳の中間あたりなので、好みなどで選んでみてはいかがでしょうか。 2013/5/21 … 牛乳(21)×R-1(41) （北海道十勝特選低脂肪牛乳/よつ葉）

国産大豆、脱塩調整した室戸海洋深層水50%使用、豆腐もできる濃さ、とこだわった赤穂化成の成分無調整豆乳です。少しだけ味見したところ、ほぼ豆腐の味でした。できたヨーグルトは濃厚で食べ応えあり！めいらくのものよりは食べやすいと思います。 2013/5/19…

2ヶ月前に作ったときは発酵時間が長すぎて、かなり酸っぱいヨーグルトができてしまいました。やっと買ってきたので再度チャレンジ。今度は大丈夫です！ 2013/5/18 … 牛乳(20)×R-1(39) （森永のおいしい牛乳）

無脂肪牛乳で作ったヨーグルト、始めは変な感じでしたが慣れるとなかなかいいですよ。乳脂肪独特のコクやトロみが無いので、物足りなく感じる人はいるかもしれません。さて、せっかく三種類とも試せたので、成分の参考としてパッケージの表示を記録しておき…

MEDIAS X N-06E http://www.nttdocomo.co.jp/product/smart_phone/n06e/index.html http://www1.medias.net/jp/sp/n06e/紹介記事：イルミにこだわり、シンプルUI搭載の「MEDIAS X N-06E」 http://k-tai.impress.co.jp/docs/news/20130515_599171.html参考資…

スジャータの調製豆乳で作ったヨーグルトは一応固まっているように見えて、トロトロでした。酸味も弱いので、ヨーグルトとしては失敗です。ここまでの結論として、TOPVALU、生協、セブンプレミアム、めいらくの調製豆乳は使ってはいけません。 2013/5/13 … …

北海道は十勝産の牛乳から作られた無脂肪牛乳です。ちょっとしたミスで7時間半も発酵させてしまいましたが、最初にホエイが大量に出た他は問題無さそうです。どこか懐かしい味がすると思ったら、寒天で固めた3連の安いヨーグルトを彷彿とさせるんですね、こ…

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（↑関連記事を読みたい場合は［モバイル通信］を選択してください） ノートパソコンを持ち歩くため、モバイル通信を使う事が時々あります。PHS回線（最大で32kbps×4）から始まり、3G回線を使用したb-mobile Doccica（100分あたり1千円の従量制）を近い過去ま…

おからを含む豆乳まるごと飲料で、普通の豆乳よりもドロッとしています。クリームチーズのような濃厚さで、非常に食べ応えのある豆乳ヨーグルトができるので、お口に合えばおすすめできます！ 2013/5/10 … 豆乳(17)×R-1(35) （スジャータのむ大豆/めいらく）

セブンプレミアムの調製豆乳は、めいらくが作っています。これで作ったヨーグルトはあまり固まっていない上に分離が見られ、単に豆乳の味に酸味を足したような感じでヨーグルトとしては失敗です。ちなみに廃棄しました…。 めいらくの調製豆乳も買ってあるの…

小樽にある北海道保証牛乳で作っている牛乳で作ってみました。低脂肪牛乳の後だったのでコクを感じましたが、思ったよりもあっさり目です。 2013/5/8 … 牛乳(17)×R-1(33) （成分無調整北海道牛乳/保証牛乳）

やはり低脂肪牛乳はゆるくなります。ストローで飲めてしまいます。ラッシーを作るのにいいかもしれませんね。 2013/5/3 … 牛乳(16)×R-1(32) （町村農場低脂肪牛乳）

血清コレステロールを低下させる働きがある大豆タンパク質を摂取しやすいよう工夫されている、という特保の豆乳です。マルサンにも同じような豆乳があります。 味の方はクリーミーで元の豆乳の味が多少残っています。普通の調製豆乳で作ったヨーグルトの方が…

明治おいしい低脂肪乳は、成分調整牛乳です。柔らかめであっさりで、セブンプレミアムの低脂肪牛乳と似たような感じですね。ヨーグルトとしては問題ないと思うので、好みで作ってみてはいかがでしょうか。 2013/4/30 … 牛乳(15)×R-1(30) （明治おいしい低脂…